自制豆腐皮肉卷需要准备哪些食材？制作时需要注意哪些方面？

1. 自制豆腐皮肉卷需要准备哪些食材？制作时需要注意哪些方面？

产品营养丰富，口味佳，是大部分家中喜欢的食物之一，豆腐皮也有易于消化、消化吸收快的优势。是一种妇、幼、老、弱皆宜的服用上品，作法各种各样，最先豆腐皮要买那类软的不能买脆的，牛肉切成丝上浆能够搁点黑胡椒粉！香莱切条（3cm长就可以）；生鸡蛋二只脱壳搅拌均匀；炒菜锅容易上火加点油烧7成热下浆好的牛肉丝，用手勺慢慢的划散掉来！牛肉顺滑油至8完善就可以出锅。待滑好油的牛肉丝控干余油就能够和香莱一起搅拌均匀！随后拿一张豆腐皮裹上拌好的牛肉丝，捆成长条状收口的时候蘸上鸡蛋液，不必裹的过松以后一根根码好待用！

炒菜锅容易上火放进植物油，加点油的量最少可以用来炸东西！一样温度烧至七八成热就可以放进豆腐皮卷，炸至里脆外嫩就可出锅了！里脊切成丝，加鸡蛋与调味品拌均，爆熟，豆腐皮切方块绰水，小葱切细条，加黄豆酱，用豆腐皮包大京葱、丝袜高跟鞋就可以服用。豆腐皮或豆油皮，将饺子馅或素馅、水饺馅卷发展条，用刀割菱形块，下油锅炸至金黄捞起来，配搭配碗料服用。不能够服用，而且还具备清热润肺和暖胃的强劲作用，并且还比较性价比高，制做一道美味的菜不需资金投入较大的成本费，并且小孩子吃了能够增强人体的抵抗力，值得一提的是，而且还能推动孩子智力的发育情况。

老人长期食用得话居然能够益寿延年，孕妈吃还可以增加奶水，是一种男女老少皆宜的美味食品。豆腐皮应该能卷好多好多，金针蘑，培根肉，香肠，油麦菜，青瓜，红萝卜，老北京鸡肉卷，能 吃的食物应当都能大卷下去吃，有质感，并且有多种口味，有情绪的情况下都想去变着花式来做提升食品的花式和快乐。腐皮可以说是减肥者的福利，热量低易饥饿感。也不害怕豆腐皮没有味道，它能够包许多栽菜，不管是荤菜或是荤腥全是人间美味！最好的配搭我认为应该是炭火烤肉，和我们分享一下作法:五花肉切成片放进适当生抽和老抽米酒耗油盐腌渍十分钟上下二。

烘烤盘铺上上一层铝铂放入五花肉放进电烤箱，左右180度烤四十分钟就可以取下。油麦菜清洗沥干。豆腐皮能够焯排水除掉豆味，包起一片油麦菜放入几片炭火烤肉就能够大块朵颐了！香喷喷的炭火烤肉配搭软糯的豆油皮再加上蔬菜的营养可以说美味可口！豆油皮可以做豆皮荤菜卷，作法：提前准备蔬菜水果，油麦菜，香莱用淡盐水泡浸清洗，青瓜清洗切成丝，豆油皮用冷水清洗一下；豆油皮入开水锅中绰水，除掉豆味；准备好沾料，能够按照自己喜欢的口感调配；焯好水的豆油皮略微过一下冷水，铺在案板上，放入油麦菜，香莱，和黄瓜丝；沿着一头卷起来，尽可能卷的紧一些；卷好的豆皮切成一小块，摆盘就可以服用。

2. 怎么做好吃，豆腐皮蒸肉卷的家常做法

用料
主料

豆腐皮1张


猪肉馅150克

辅料
香油
1汤匙
大葱
1段
姜
1块
生抽
1汤匙
蛋清
1个
精盐
1小勺
水
适量
豆腐皮蒸肉卷的做法
1.
准备一张豆腐皮，大葱切末

2.
猪肉馅中依次加入生抽、 姜末、葱末、香油、盐和蛋清

3.
顺一个方向拌匀，使其搅上劲

4.
将豆腐皮平铺，将拌好的猪肉馅均匀抹平，两端各留出一段空白

5.
从一头卷起，收口压在最下面

6.
入蒸锅，大火蒸15分钟

7.
蒸好后，出锅

8.
切段，装盘即可

3. 豆腐皮蒸肉卷的做法，豆腐皮蒸肉卷怎么做好吃，豆腐皮

主料
豆腐皮
1张
猪肉末
150g
辅料
精盐
适量
酱油
适量
香油
适量
大葱
适量
蛋清
适量
姜
适量
步骤

1.准备一张豆腐皮，大葱切末，

2.猪肉末中依次加入辅料，最后加入葱末、姜末、香油、盐和蛋清，

3.顺一个方向拌匀，

4.将豆腐皮平铺，将拌好的肉馅均匀抹平，两端各留出一段空白，

5.从一头卷起，收口压在最下面，

6.入蒸锅，大火蒸15分钟，

7.出锅，切段，装盘即可。

4. 豆腐皮蒸肉卷的做法 这样做最好吃

1、原料：猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽（用这个是为了颜色好看些）
 
 2、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。猪肉馅买回，再用刀剁成茸。加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。
 
 3、将马蹄剁碎，成细末。将马蹄末搅拌入肉糜中。豆腐皮铺平，将肉馅放上，用勺背将其平铺。将其卷起。
 
 4、上锅蒸20分钟。取出凉凉，切片装盘即可。
 
 5、调酱汁主要是看自己喜好，小侄子最喜欢番茄酱，所以我选择了这款。平底锅烧热，倒入番茄酱，生抽适量，冷水少量，盐少许，搅拌熬煮，淋到蛋卷表面或者用小碗蘸着吃都可。

5. 怎样用豆腐皮做肉卷

用料
主料豆腐皮3张肉馅1小碗杏鲍菇1根
辅料大葱半根香葱2棵酱油适量盐少许八角1颗淀粉1小勺凉水少许油少许白糖1小勺
豆腐皮肉卷的做法
1.
干豆皮、肉馅、杏鲍菇、大葱、香葱准备好



2.
干豆皮泡温水中，泡软后才能使用



3.
再来调一下肉馅入味：酱油、盐、少许凉水，搅拌均匀即可



4.
杏鲍菇切小丁，大葱切末，香葱切末起锅时撒在表面



5.
杏鲍菇、大葱末入肉馅中，搅拌均匀



6.
将泡软的豆腐皮打开，切成小块，大小可以随自己的喜欢，但不建议太小，否则卷不起来；放适量的肉馅在底部中央



7.
由下向上卷一圈，再将两端向内折，最后卷成卷，封口处抹一点水淀粉，这样入锅后才不会散开



8.
一共卷了5个完整的大卷；剩下的不成型的豆腐皮碎片，虽然卷不成卷，但可以把剩余的肉馅裹起来



9.
炒锅中倒少许油，直接将豆腐皮肉卷封口朝下，码放在锅中，待油温逐渐上升，豆腐卷封口牢固了，翻面煎



10.
倒少许酱油调个颜色，1小勺白糖调鲜，再放一颗八角调个味，另外告诉你一个小窍门，即使是素菜放一颗八角同炒同炖，都会有肉菜的感觉；不要放盐了，因为酱油和肉馅都是咸的；再倒小半碗水，盖盖子，慢炖10分钟，直到汤汁收到少许



11.
出锅后撒上香葱末，一咬满口肉香而且多汁，来一大碗米饭或者就着大馒头太够味儿了

6. 豆腐皮肉卷怎样做出来的营养丰富呢？

7. 豆腐皮和肉怎样做出好吃的肉卷？

8. 豆腐皮蒸肉卷的做法，豆腐皮蒸肉卷怎么做好吃

原料：
猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽（用这个是为了颜色好看些） 
1、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。
2、猪肉馅买回，再用刀剁成茸。
3、加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。
4、将马蹄剁碎，成细末。
5、将马蹄末搅拌入肉糜中。
6、豆腐皮铺平，将肉馅放上，用勺背将其平铺。
7、将其卷起。
8、上锅蒸20分钟。 
9、取出凉凉，切片装盘即可。
10、调酱汁主要是看自己喜好，小侄子最喜欢番茄酱，所以我选择了这款。平底锅烧热，倒入番茄酱，生抽适量，冷水少量，盐少许，搅拌熬煮，淋到蛋卷表面或者用小碗蘸着吃都可。