螺蛳粉哪个牌子最正宗好吃

1. 螺蛳粉哪个牌子最正宗好吃

下面这几个牌子比较正宗好吃：
1、好欢螺
从出现伊始就成就了此款在螺蛳粉界的王者地位，到现在几年了可以说是一直被模仿，从未被超越，一直占据着螺蛳粉在绝大多数人心中口碑的头名。

2、ABD
闻起来比较香，酸辣味比较重，臭味一般，入口有点辣，但是很有味道，就是那种有点辣但是吃得停不下来的那种。腐竹比较好吃，花生略微逊色不够脆，把所有调料包加进去咸淡刚刚好。


3、李子柒
李子柒螺蛳粉应该是全品类克重最足的，而且外包装设计比较有自己的风格特点，粉的量不算多，100克，但是配料很足，有笋、菜、腐竹、花生等。


4、螺霸王
螺霸王现在牌子做大了，出来了非常多的新款，比如和京东合作款，比如一些黑暗版本的改良比如芥末味朱小小螺蛳粉茄味等等。

5、嘻螺会
这款酸笋不够劲，也就是不够臭，老饕或许嗤之以鼻，但是对刚入坑的新手会比较友好，此外最大的亮点就是辣油够辣，不能吃辣的一定少放。

2. 螺蛳粉哪个牌子最正宗好吃

1.螺霸王
螺霸王是最出名的品牌，中国螺蛳粉第一品牌，将继续发展全国加盟连锁事业，并同步展开螺蛳粉的加盟。
2.云堂食螺蛳粉
云堂食螺蛳粉是国内首创的螺蛳粉品牌，它成立于2001年，是国内的领导品牌。
3.小曼罗螺蛳粉
小曼罗螺蛳粉创始于1996年，主要经营螺蛳粉等美食，受中国政府保护。

4.佰味螺螺蛳粉
佰味螺螺蛳粉立体复合式自助餐架构、广阔多级之业务延伸平台以等特色，逐渐占据国内餐饮的地位，高消费、高流量的贵宾更成为加盟者的首选品牌。
5.嘬螺特色螺蛳粉
嘬螺特色螺蛳粉有限公司是致力于发展中国特色食品的企业，经营发展深受人们喜爱的食品连锁项目。
6.田螺胖胖螺蛳粉
田螺胖胖螺蛳粉成立于2006年，是一家以经营螺蛳粉为特色卖点，溶汇了几大中式经典餐饮项目。
7.兰小怪螺蛳粉
兰小怪螺蛳粉来自中国沈阳，是专门经营螺蛳粉的一家品牌。
8.柒记螺蛳粉
柒记螺蛳粉正在寻找合作伙伴和投资人。它是国内最大的螺蛳粉店供应商，也是中国螺蛳粉第一品牌。
9.黄李记佳柳螺蛳粉
黄李记佳柳螺蛳粉用亲民的价格，快捷的供餐为每一位热爱螺蛳粉的顾客提供超值的消费体验。
10.螺公堂螺蛳粉
螺公堂螺蛳粉具有专利创新型的制作螺蛳粉的设备，实现标准化，令传统螺蛳粉退市！

3. 螺蛳粉哪个牌子最好吃

1.快乐的蜗牛2.萝卜王3.刘权4.蜗牛俱乐部5、罗欢的歌6.罗庄院7、全世界都乱搞8.罗小妹9.柳树的味道10、卡其妙1.快乐的蜗牛螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃之一。具有独特的麻辣、爽口、鲜、酸、辣风味。柳州是最有名的地方特色小吃。螺蛳粉很好吃，因为汤很独特。汤是由蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然香料和调味品制成的。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年，被列入国家级非物质文化遗产名录。

4. 螺蛳粉用的哪种粉

很多外地人吃螺蛳粉都说里面怎么没有螺蛳肉，那么螺蛳粉上什么的呢？其实螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故，里面至少加了13种香料放多少又有着严格的比例制作而成。

螺蛳粉的粉是什么粉
首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用(通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮)。
螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。

螺蛳粉的粉是什么做的
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨：“怎么没有螺蛳肉?”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。
螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。 其次准备汤料，也就是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。先把买来的螺蛳，要活的，用清水泡2天，炮螺蛳的水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫，这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺蛳熟的时候吸食。 沥干螺蛳水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后(尽量多加这些配料)倒入螺蛳翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。 汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又有着严格的比例

螺蛳粉为什么那么臭：
螺蛳粉是柳州特色小吃之首，因为里面包含了酸笋这种食材。其实准确地来说，螺蛳粉臭臭的味道，跟粉本身没有关系，而是其中放的酸笋在“作怪”。在外地人看来，这是一种很臭的东西，他们难以理解为什么会有人喜欢吃那么臭的东西，可是在柳州，酸笋却是大家都爱吃的，可以起到很好的调味作用。

柳州螺蛳粉哪里的最好吃
柳州螺蛳粉，发源于柳州知名小吃市场，青云夜市。据说，柳州的第一摊螺蛳粉，是曾于林姐粉饺毗邻，在青云菜市拐角处的跛佬螺蛳粉。然而多年前，我最后一次在那个摊点吃螺蛳粉的时候，是下午的时光，看到螺蛳汤锅底捞起了类似板栗壳的配料，之后再没去那个摊上吃过。然而，老青云的螺蛳粉是年轻时经常光顾的。最喜欢的是一碗粉加个炸蛋，那种炸蛋的蛋丝香脆，蛋黄仍是流质，非常鲜美…… 而今，时光荏苒，回首往事不再。曾经的青云螺蛳粉也再难寻觅了那种熟悉的味道。

5. 最好吃的螺蛳粉

螺蛳粉就像臭豆腐一样，闻着臭，吃着香！

6. 螺蛳粉哪个好吃

螺蛳粉以鲜、辣、爽、酸、烫的独特风味，俘获了一批又一批吃货的心。目前市场上的螺蛳粉品牌比较丰富，让人挑得眼花缭乱，许多小伙伴在购买时可就犯愁了，不知道该买哪个牌子好?那么螺蛳粉究竟哪个牌子最正宗呢?下面那我们就来一起看看吧。
　　1、好欢螺
　　说到螺蛳粉，那第一想到一定是好欢螺的螺蛳粉，它最大的特点就是用料足，味道正，牢牢地抓住了食客的味蕾。不过价格较其他品牌的螺蛳粉卖得是贵了一些，但是味道用料绝对值得上这个价格。

　　2、螺霸王
　　螺霸王可是说螺蛳粉界的二把手，这个牌子的螺蛳粉口味就比较丰富了，除了有经典款，还有芥末味和番茄味的，产品种类十分丰富。香香的辣油，够味的酸笋，筋道的油皮，再搭配上两颗锦上添花的鹌鹑蛋，味觉层次十分丰富。

　　3、柳全
　　柳全螺蛳粉的优点是腐竹给多，整体螺蛳粉味道不太浓郁，不过还是挺好吃的，除了标配的卤水、米粉、酸笋包，多了酸醋包和卤蛋，酸豆角和木耳的量也很足，价格较前两个牌子的会便宜一些。

7. 市面上哪个牌子的螺蛳粉最正宗？

1.快乐的蜗牛2.萝卜王3.刘权4.蜗牛俱乐部5、罗欢的歌6.罗庄院7、全世界都乱搞8.罗小妹9.柳树的味道10、卡其妙1.快乐的蜗牛螺蛳粉是广西壮族自治区柳州的特色小吃之一。具有独特的麻辣、爽口、鲜、酸、辣风味。柳州是最有名的地方特色小吃。螺蛳粉很好吃，因为汤很独特。汤是由蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然香料和调味品制成的。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年，被列入国家级非物质文化遗产名录。

8. 螺蛳粉好吃吗

螺蛳粉就像臭豆腐一样，闻着臭，吃着香！