潜江小龙虾的介绍

1. 潜江小龙虾的介绍

2010年5月，湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。 2010年6月18日，湖北省农业厅、潜江市政府在北京钓鱼台国宾馆召开新闻发布会宣布，第二届中国湖北（潜江）龙虾节将于7月7日至8日在潜江市举办。会上，全国政协副主席阿不来提·阿不都热西提向潜江授“中国小龙虾之乡”匾牌；农业部副部长陈晓华、湖北省政协副主席陈柏槐向潜江授“中国小龙虾加工出口第一市”匾牌。

2. 潜江小龙虾的简介

潜江市委书记朱汉桥介绍，2009年，潜江市小龙虾野生寄养面积达18万亩，产量达到3.8万吨，小龙虾产业创总产值18.2亿元。潜江市生产的小龙虾系列产品出口美国、欧盟、日本等30多个国家和地区，出口创汇8200万美元，分别占全省的65%和全国的35%。潜江市小龙虾的养殖规模、加工能力、出口创汇连续7年位居全国第一。2010年5月，潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江。湖北潜江市充分发挥江汉平原丰富的水资源优势，积极探索发展现代循环农业，打造世界龙虾产业之都。他们按照“政府扶持引导、龙头企业带动、板块基地配套、协会组织联结、品牌战略推动”的产业化思路，创新发展模式，走出了一条独具特色的水产产业化发展之路，不仅为农民增收开辟了广阔空间，而且使潜江迅速崛起为全国最大的淡水小龙虾加工出口基地，在世界淡水小龙虾产品市场拥有第一话语权。2008年，全市养殖小龙虾15万亩，产值达3.52亿元；小龙虾加工出口5.8万吨，出口创汇6000万美元，占全市水产品出口创汇的74%，占全省小龙虾出口的65%。龙虾产业总产值达13.17亿元，为全市农民人平创收764.3元，占2008年农民人平纯收入的15.6%。

3. 潜江小龙虾哪家正宗

推荐以下几家店：1、巴厘龙虾虽然是叫巴厘龙虾，但是这家店可是正宗的潜江龙虾，这家龙虾店是潜江龙虾比较出名的品牌，在全国各地都有分店，龙虾的味道更是一绝，在潜江人和很多喜欢巴厘龙虾的人的眼中，没吃过巴厘龙虾的话你就等于没吃过龙虾，可见潜江巴厘龙虾的味道是有多好了。2、亮亮龙虾亮亮龙虾家的龙虾个头更加的大，味道更佳鲜美一些，亮亮龙虾发展历史悠久，是一家很典型的老字号品牌，龙虾的清蒸工艺更是可以赶超很多品牌，亮亮龙虾更是有很多烧烤夜宵，来了这里保证你大饱口福。3、虾皇虾皇这家店是比较大规模的一家小龙虾店，虾皇龙虾里的菜品丰富，适合大部分人的口味，而且主打平价龙虾，平价龙虾是他们店的主要卖点之一，这样的店怎么可能不受大家的喜欢呢，便宜好吃种类还丰富，是很多人吃龙虾的第一选择了，店面环境也是干净卫生，让人觉得很放松很舒适，吃龙虾就是吃心情，热热闹闹的最重要了。

4. 潜江小龙虾的发展

明晰思路：积极探索地方特色农业发展之路潜江属水网湖区，域内沟渠纵横交错，池塘湖泊星落棋布，拥有水面面积40万亩，发展水产业优势明显。潜江市委、市政府按照“发展龙虾产业，建设出口基地”的战略思路，将龙虾产业作为全市农村经济的支柱产业、农民增收的亮点产业来抓，制定了一系列扶持龙虾产业发展的政策措施，成立了由市长任组长、以龙虾加工企业为主体的潜江市水产品加工园区建设领导小组，科学制定了潜江市水产品暨龙虾产业发展规划，力争用3-5年时间，建成以华山水产、莱克水产、宝龙水产等三大核心企业为龙头，功能齐全的水产品加工园区，形成比较完善的产业化经营体系。

5. 潜江小龙虾的拓展

抓住龙头：不断拓展龙虾产业发展空间在推动龙虾产业发展过程中，潜江市坚持产加销一体化发展，紧紧抓住培育龙头企业这一重点和关键，突出“三引”，促进龙虾产业向更深更广的领域持续快速健康发展。政策引导，扶持龙头企业加快发展。市委、市政府明确提出，投资农副产品加工的企业，享受与外商、企业投资同等的优惠政策，从土地、税收、电力、信贷等各个方面对龙虾加工企业给予扶持。根据资源分布特点，设立了熊口、浩口、后湖三个水产品加工园区，先后投资近3亿元对园区基础设施实行“七通一平”，建设标准化厂房，打造龙虾加工企业发展平台，引导企业集群发展。推行市“四大家”领导包企业、包项目制度和机制，及时协调解决企业发展和项目建设中的实际问题，为企业发展创造良好环境。全市加工园区有水产品加工企业11家，年加工能力达16万吨以上。市场引导，扶持龙头企业拓展发展空间。一是由市政府和主管部门按比例奖励性出资，引导全市11家主要水产品加工企业建立健全市场信息网络，畅通市场渠道。二是由市商务局对企业实行“一对一”帮扶，在争取自营出口权和国际市场开拓资金上全程服务，打通国际市场通道。三是鼓励企业进行产品系列化开发，增强企业盈利水平。技术引导，扶持龙头企业提档升级。武汉大学等一些高等院校、科研机构与华山水产合作，开发出了甲壳素、何盐、壳聚糖等10多种新产品。2008年，华山水产投资5000万元新建小龙虾甲壳素、盐酸盐等高附加值产品加工项目，莱克水产投资4000万元新建小龙虾虾青素、壳聚糖等高附加值产品加工项目，均可新增销售收入2亿元以上。实施品牌战略，扶持企业打造核心竞争力。该市把培植壮大品牌作为打造企业核心竞争力的重要手段，积极抢注商标。“良仁”、“楚玉”牌小龙虾、“闽鑫”牌鱼饲料被湖北省名牌战略推进委员会确认为湖北名牌产品，“楚玉”牌虾仁获武汉农博会金奖，“潜江龙虾”被确认为全省农民满意优质品牌，“小李子”、“何凤仙”油焖大虾品牌得到广大消费者认可。该市正在申报“潜江龙虾”地理标志产品保护。

6. 潜江第一笼小龙虾拍得28万元，龙虾为何深受大众的喜爱？

因为龙虾肉质细嫩味道鲜美，营养价值高，保健功效出色，食用方法多变，宣传推广到位，使龙虾 受到了大众的喜爱。
龙虾是很多人都喜欢吃的水产食材，他肉质细嫩，味道鲜美，烹饪以后色泽红润，这是他受到大众喜爱的主要原因，特别是在新鲜小龙虾上市的时候，人们都会购买这种新鲜的食材回家烹调食用，或者直接去餐厅品尝新鲜的龙虾，享受它的诱人滋味。

一、营养价值高
营养价值高是龙虾深受大众喜爱的重要原因之一，因为龙虾含有丰富的优质蛋白和多种对人体有益的矿物质，含有丰富的微量元素钙和氨基酸，人们吃龙虾以后会把它含有的这些有效营养尽快吸收，能提高身体多器官功能，也能加快人体新陈代谢，经常吃能增强身体素质提高人体健康水平，也能让身体免疫力有所提高。

二、保健功效出色
龙虾不单营养价值高，保健功效也极为出色，这也是他深受大众喜爱的重要原因，因为龙虾不单能滋补强壮身体，还有提神安神和不是强要等多种功效之一，为人们适量的吃些龙虾，还能缓解身体差为画坛，它对维持人类身体健康有极大好处，经常吃一些龙虾还能补钙壮骨，提高人类骨骼健康水平。龙虾是一种低脂低热量的水产食材，人们常吃不会发胖，这也是人们喜欢它的重要原因。

三、食用方法多变
龙虾的食用方法多变，也是它深受大众喜爱的重要原因，龙虾不单可以做成麻辣小龙虾，还可以炒着吃，更可以蒸着吃，它能用不同的烹饪方法做出滋味，特色不同的美食能让人们尽情享受它的美妙滋味，除了这些原因以外，推广宣传的到位，也是让他深受大众喜欢的重要原因，很多美食主播和美食网站对龙虾都做了大力度的宣传，让它一度成了红极一时的网红食品。

7. 潜江油焖小龙虾这道美食该怎样制作？

小龙虾是很多人都喜欢吃的一道美食，特别是在夏天的时候小龙虾是许多人在夜晚的时候喜欢吃的一种食物，小龙虾的肉质也是非常的鲜美，所以也深得大家的喜爱，那么如何在家中自己去制作潜江油焖小龙虾呢？下面可以跟着小编一起去学习一下，在家中制作潜江油焖小龙虾。
一、潜江油焖小龙虾这道美食该怎样制作
在制作潜江油焖小龙虾的时候，需要有很多的食材，例如食用油，葱，姜，蒜，香料，辣椒，麻椒，花椒，小龙虾两斤，同时也需要啤酒，清水，酱料，白砂糖，盐，鸡精，味精，秘制香料，油，猪油，胡椒粉，米醋，尖椒等等。刚买来小龙虾的时候，他是非常的脏的，所以小龙虾一定要清洗干净，需要先把小龙虾放在淡盐水中养殖，大概10个小时左右让他们吐出身体中的脏东西，其实还要用刷子将小龙虾表皮刷干净，同时也要去除虾头处的内脏器官或者是脏物。同时也需要抽去虾肠，虾的肠子里都是很脏的东西，接着就起锅烧油，并将小龙虾放入到锅中炸至6成熟左右就可以捞出。然后再准备一口锅，起锅烧油，并将葱，姜，蒜，香料等等放置锅中炒出香味，然后再加入已经准备好的龙虾，大火翻炒再翻炒均匀之后再加入啤酒跟清水，同时将调味品也放入到锅中一起炖煮大概半小时左右，这样一道美味的油焖小龙虾就制作完成了。
二、制作潜江油焖小龙虾的时候有哪些注意事项潜江油焖小龙虾在制作的时候需要将小龙虾放到锅中进行炸，炸的时候要注意油温。不要让油溅到皮肤上，这样会对皮肤造成烫伤。其次就是在翻炒大虾的时候，一定要多放一些油，并将葱姜蒜以及准备的香料都放入到锅中一起焖煮，这样的话小龙虾才会入味。

8. 潜江油焖小龙虾这道美食，你知道是哪个地方的菜吗？

引言:说起小龙虾，这都是一个大家众所周知的美食，但在之前，对于外国来说，这是一个外来物种，但是在中国人这里，就成为了餐桌上的一道美食。而潜江油焖小龙虾，更因此变得有名起来，受到各位热爱美食的人追捧。而有人就疑惑了，潜江油焖小龙虾这道美食，究竟是哪个地方的菜呢？

一、潜江油焖小龙虾的由来。潜江是小龙虾之乡，又因为潜江小龙虾起步的早，所以比较有名，成为了湖北知名的美食品牌。而且人家每年都会举行小龙虾节，邀请各地的人员来参加，一起来品尝潜江油焖小龙虾，而且潜江油焖小龙虾更是成为当地经济发展的重要来源，为其带来丰厚的利益收入，潜江小龙虾产业发展旺盛。

二、潜江小龙虾的味道。潜江油焖小龙虾经常会出现在夜市里面，尤其是在夏天的夜晚更是火爆，大街小巷都能看见人们在吃小龙虾，在湖北潜江不仅可以吃到味美价廉的潜江油焖小龙虾，还可以喝着啤酒，吃着其他的美食。然后再听一首小曲，体验一下潜江夜市的独特文化。潜江油焖小龙虾味道浓厚，色泽鲜美，口味极佳，极好的满足了口感，肉质鲜美，是在嘴中，更是Q弹滑爽，再搭配独特的酱料，更是美味无比，让人爱不释手。
三、潜江油焖小龙虾的做法。准备好潜江油焖小龙虾所需要的材料，去掉虾线之后，在将各种材料在锅中提取，等到香味弥漫出去，与小龙虾在一起油焖，等到一定的时间后，就可以出锅了，潜江油焖小龙虾的做法其实很简单的。而且它营养非常丰富，还可以起到促进发育与调理身体的作用。在一定程度上还可以预支高血压与心肌梗塞，避免一些问题，儿童吃了更是对身体发育有很大的帮助。